Ossibuchi alla parmigiana
Ossibuchi alla parmigiana, ricetta facile della tradizione parmigiana. Share List
Torta Susanna di Parma.
Dolce tipico di Parma e provincia. Torta con crema di ricotta e ganache al cioccolato e panna. Share List
Giovannino Guareschi, un po’ di storia.
Nella bassa parmense, a Roncole Verdi si trova il Club dei 23, Associazione culturale nata nel 1987, che vuol essere un punto di riferimento per gli appassionati di Giovannino Guareschi e tener vivo il ricordo e la testimonianza di questo…
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Visita in un caseificio a vedere come si fa il parmigiano reggiano.
Visita guidata in caseificio del parmigiano reggiano
Ciambella di ricotta e cioccolato
Ciambella di ricotta e cioccolato, ricetta facile e veloce adatta per tutte le occasioni. Share List
Torta di mele alla montanara (Torta ‘d pòmm da pjànta)
Torta di mele alla montanara, una vera leccornia, provate questa ricetta molto antica. Share List
Hai fatto centro? Vuoi parlarci della tua attività? Scrivici.
Hai una piccola attività enogastronomica? Tratti anche i prodotti tipici di Parma e provincia, hai una realtà che merita di essere raccontata? Vuoi apparire sul nostro sito internet e sui nostri canali social e farti conoscere ad un pubblico più…
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Benvenuti nel sito degli amanti del cibo di Parma
Parmafood nasce dalla passione per il nostro territorio e le sue tradizioni. Vuoi pubblicare una tua ricetta che abbia almeno un ingrediente tipico di Parma e provincia? Contattaci foodlovers@parmafood.net La nostra storia comincia nel 2015 dopo aver concluso un’esperienza unica,…
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Chiacchiere di suora
Una ricetta facile della tradizione, le chiacchiere di suora, tipico dolce del periodo carnevalesco. Ottime da gustare ricoperte di zucchero a velo con un buon malvasia dolce. Share List
I cipren
Dolce parmigiano di origine austriaca (sembra sia arrivato a Parma grazie al panettiere Gipperich, al seguito di Maria Luigia). Trattasi di panini al latte dolci, a forma di cornetti o mezza luna. Ottimi nel latte per colazione. Share List
Crostata con marmellata di prugne
La crostata con marmellata di prugne è un classico della tradizione pasticcera parmigiana: in ogni trattoria o panetteria della provincia, troverete questo dolce in ogni stagione. Ottima da gustare in compagnia e per ogni occasione. Share List
Risotto alla parmigiana classico
Risotto alla parmigiana, un primo piatto buono adatto per tutte le occasioni e per tutta la famiglia. Piatto unico, da gustare con un buon vino. Share List
Gnocchi d’erbette – ricetta parmigiana
Gnocchi d’erbette (bietola, parte verde) con ricotta conditi con burro e parmigiano. Buonissimi. Ricetta parmigiana. Share List
Salsa per bolliti di carne mista, ottima anche sui crostini caldi.
Salsa per bolliti ricetta antichissima delle nonne. Facile e gustosa. Quì sotto la ricetta completa. Share List