Archivio Tag: tortelli

ricetta: i tortelli d’erbetta

Autore:Parmafood 4 marzo 2017 0 Commenti

I Tortelli d’erbetta, noi li facciamo così. Ingredienti per 6 persone: Per la sfoglia 5 uova intere 1 kg di farina acqua q.b. Per il ripieno 300 gr di erbette (o bietole) da crude 600 gr di ricotta (non magra)…
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RICETTE E CURIOSITA'

#tortelliderbetta, homemade, parma, parmigianoreggiano, pasta, tortelli

ricetta: i Tortelli di zucca

Autore:Parmafood 30 gennaio 2017 0 Commenti

I tortelli di zucca sono una vera prelibatezza. Ve ne diamo qui un’ interpretazione da buongustai. Buon appetito! Dosi per 6 persone. Ingredienti: zucca almeno di 2 kg 150 gr di amaretti tritati 250 gr di parmigiano reggiano grattugiare la…
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RICETTE E CURIOSITA'

parmigiano, parmigianoreggiano, tortelli, zucca

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