Torta di mele alla montanara (Torta ‘d pòmm da pjànta)
Torta di mele alla montanara, una vera leccornia, provate questa ricetta molto antica. Share List
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Ricetta facile e tipicamente parmigiana non tanto per la cultura della preparazione della polenta, attestata fin dai tempi antichi nel nostro territorio, ma quanto per gli ingredienti che abbiamo usato come i funghi porcini IGP, il prosciutto crudo di Parma,…
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Chi di noi almeno una volta nella vita, non ha pensato di mangiarsi una fetta di salame fritto? Come? Lo avete già provato? Beh, come biasimarvi… il salame fritto è uno dei piatti più facili da preparare, dal sapore forte…
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Vi piace sperimentare? Se la risposta è si… Vi andrebbe una bella insalata peperoni e parmigiano reggiano? Perchè non provare… ci siamo chieste se con questo caldo vi piacerebbe variare il menù classico con qualcosa di diverso: vediamo di cosa…
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Gnocchi di patate o “Zgranfgnòn”, eccovi la ricetta della nonna Rita! Dosi per 4 persone circa: 310 gr di farina bianca 00 (circa) 1 kg di patate da lessare un uovo intero fresco 100 gr di burro a km “0”…
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Una ricetta semplice, veloce che possiamo fare davvero in soli 30 minuti gli asparagi alla parmigiana. Dosi per 4 persone Ingredienti: 1,5 kg di asparagi 100 gr di burro 4 cucchiai colmi di Parmigiano Reggiano grattugiato sale q.b. PROCEDIMENTO: tagliate…
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Alla fiera Il Mondo creativo, tenutasi dal 17 al 19 novembre a Bologna, durante il nostro intervento come ospiti di IFood al Teatro Food, abbiamo presentato queste due salse, una rossa e l’altra verde ottime per accompagnare i bolliti. Hanno…
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