
Visita in un caseificio a vedere come si fa il parmigiano reggiano.
Visita guidata in caseificio del parmigiano reggiano
Visita guidata in caseificio del parmigiano reggiano
Torna l’evento “Caseifici aperti” l’iniziativa che ci permette di scoprire il formaggio Parmigiano Reggiano, conoscere ed acquistare i prodotti dai produttori. Le aperture in provincia di Parma: CASEIFICIO LA MADONNINA DI IEMMI MARCO & C. S.N.C. Via Scipione Ponte a…
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I tortelli di zucca sono una vera prelibatezza. Ve ne diamo qui un’ interpretazione da buongustai. Buon appetito! Dosi per 6 persone. Ingredienti: zucca almeno di 2 kg 150 gr di amaretti tritati 250 gr di parmigiano reggiano grattugiare la…
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Il battitore del parmigiano reggiano, effettuando l’esame della forma ha una grande responsabilità. Possiede, infatti, strumenti ed abilità. Martelletto, ago e tassello … questi gli “attrezzi da lavoro”. Possiede grandi abilità come esperienza, finezza tattile, udito sensibile e odorato molto…
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Giacomo Casanova (1725-1798), avventuriero e libertino veneziano, racconta nella “Storia della mia vita”, pubblicata nel 1797 le sue avventure di viaggio. In una locanda alle porte di Parma… “Morivo di fame e mi dissero che non c’era nulla da…
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