Ricetta: dolce alle arance e pere

Dolce alle arance e pere

Ricetta della nonna.

Dosi per 4 persone

Teglia imburrata diametro 20 cm

Ingredienti:

100 gr di farina 00

50 gr di burro

75 gr di zucchero

2 uova intere

50 gr di fecola di patate

1 arancia e mezza (scorza e succo)

2 pere

10 gr di cocce di cioccolato fondente

1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci

Procedimento:

macerare le pere con il succo delle arance, aggiungi un mezzo cucchiaio di zucchero. Ammorbidire il burro e aggiungere lo zucchero, mescolare per bene il composto. In una terrina uova, farina, fecola, lievito, zucchero, scorza delle arance, e mescolare per bene fino a creare una crema liscia, a questo punto, aggiungere le pere precedentemente macerate. Aggiungere in ultimo le gocce di cioccolato. Imburrare la teglia diametro 20 cm, e cospargere il composto ben amalgamato. Infornare in forno ventilato già caldo, 180 gradi per 25 minuti circa.

Buon appetito!

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